[食譜] 鹽味奶油糖。簡單又好吃
http://littletonta2.pixnet.net/blog/post/101179181
這是一款很簡單又非常好吃的糖果,只要將材料煮
成焦糖色就完成瞜!不管是送人還是自己再家享用
都非常適合喔♥♥
利用麥芽糖的特性,煮越久糖果會越硬。如果喜歡
像森永牛奶糖那樣的軟度,只要煮到淺咖啡色即可,
如想煮成像偉特那樣的硬糖,那就到深咖啡色才熄火喔。
材料:砂糖50g 水麥芽16g 鮮奶油100g 鹽2g
1將所有材料放入深鍋內
2開中火,開始攪拌
3.開始冒泡泡繼續攪拌,到淺咖啡色時加入鹽巴
4.直到呈深咖啡色,約130度左右,即可關火!
5.倒出,放涼約10分鐘左右即可切塊,包裝完成:
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.168.238.132
→
10/24 00:01, , 1F
10/24 00:01, 1F
※ 編輯: littletonta 來自: 118.168.238.132 (10/24 00:10)
→
10/24 00:11, , 2F
10/24 00:11, 2F
推
10/24 00:13, , 3F
10/24 00:13, 3F
推
10/24 00:44, , 4F
10/24 00:44, 4F
推
10/24 02:05, , 5F
10/24 02:05, 5F
→
10/24 09:55, , 6F
10/24 09:55, 6F
※ 編輯: littletonta 來自: 118.168.238.132 (10/24 09:55)
→
10/24 09:56, , 7F
10/24 09:56, 7F
→
10/24 13:48, , 8F
10/24 13:48, 8F
→
10/24 13:48, , 9F
10/24 13:48, 9F
→
10/24 22:23, , 10F
10/24 22:23, 10F
cookclub 近期熱門文章
20
49
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
