[心得] 不要放棄切過/冰過的沒熟酪梨
前幾天因為想做酪梨壽司就買了幾顆酪梨 (青綠色
買回來也沒多想就丟到冰箱了
要用的時候雖然覺得很難切但是也沒多想
直到嘗試挖了一小角發現挖不太下去
才想到 啊！該不會沒熟吧！！
爬了板後，大部份都是說切了就沒救了
但是某篇文章中有板友推文 蓋起來和香蕉包在一起
頓時覺得充滿希望啊！！
不過因為我有嘗試挖一小角，蓋起來已經沒辦法看到完整的酪梨貌
因此我用了一張廚房紙巾稍微把兩塊酪梨固定
就和香蕉一起放進塑膠袋封起來了
三天過後，整顆酪梨熟的很均勻
除了挖一角的地方有點氧化變黑之外
其他都跟正常成熟酪梨一樣！！
剛剛拿來做了酪梨奶油麵疙瘩 一整個成功！
所以即使 切開 冰過 都不要放棄他！！
記住：香蕉是你的好朋友！
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