[問題] 用電鍋蒸麵包

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (May I.......)時間12年前 (2013/10/25 13:58), 編輯推噓4(401)
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有些麵包買回來再拿去烤都會太乾 所以麵包店建議拿去蒸 可是蒸過以後因為鍋子上的水滴下來 麵包整個潮濕掉 請問要如何解決這個困擾 ??? 謝謝!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.241.9.125

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外鍋不要放水 麵包直接放在裡面 按下加熱鍵 跳起就ok
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10/25 16:16, , 2F
外鍋內墊一張餐巾紙 不加水 等跳起來麵包就很軟不會有水
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鍋蓋斜放讓一角打開
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11/25 17:42, , 4F
我會放一點點水(大概米杯半格),跳起來之後把蓋掀開不要拿
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11/25 17:42, , 5F
出來,放在鍋裡用餘熱讓他變酥酥的~
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文章代碼(AID): #1IQWXf6T (cookclub)
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