[問題] 大白菜煮湯

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Sixty Jackals)時間12年前 (2013/10/27 17:11), 編輯推噓4(4010)
留言14則, 8人參與, 最新討論串1/1
手邊有一顆別人送的大白菜,但不知道要怎麼料理他= = 因為住外面只有兩個不鏽鋼湯鍋,沒有炒鍋沒辦法炒菜 食材也很陽春,沒有豬皮、蝦米等可以做滷白菜 想請大家給點意見,怎樣可以煮出一鍋簡單又美味的白菜湯 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.251.164.72

10/27 17:14, , 1F
洗好切大片 起油鍋爆薑 放入白菜+鹽 有適合的食材也可
10/27 17:14, 1F

10/27 17:15, , 2F
以加進去(香菇/金針菇/紅羅蔔片...) 加一點點水 小火+
10/27 17:15, 2F

10/27 17:15, , 3F
蓋鍋蓋 悶到軟 配飯好吃
10/27 17:15, 3F

10/27 17:30, , 4F
用湯鍋煮嗎?
10/27 17:30, 4F
yes ※ 編輯: jackals60 來自: 111.251.164.72 (10/27 17:37)

10/27 17:43, , 5F
有豬火鍋肉片和一點點米酒、鹽、菇 就很夠了
10/27 17:43, 5F

10/27 19:36, , 6F
如果我是你,我會去傳統市場熟菜攤或是便當店包點控肉回
10/27 19:36, 6F

10/27 19:36, , 7F
來,多要點醬汁,回來把白菜、控肉放在一起,自己多加點
10/27 19:36, 7F

10/27 19:37, , 8F
水和醬油,配飯吃~
10/27 19:37, 8F

10/27 20:29, , 9F
以前在國外會把薑片切絲爆香 白菜丟進去攪拌 爛了之後加水
10/27 20:29, 9F

10/27 20:29, , 10F
就是個好喝的白菜湯~
10/27 20:29, 10F

10/27 20:29, , 11F
(應該還有加烹大師)
10/27 20:29, 11F

10/27 21:17, , 12F
其實湯鍋也是可以炒菜的...只是要注意火侯
10/27 21:17, 12F

10/27 21:27, , 13F
買小罐泡菜+一盒豆腐(+幾片肉)就是泡菜鍋啦
10/27 21:27, 13F

10/28 17:13, , 14F
用蛋和香菇煮湯就很好吃瞜 可以悶久一點 湯會很甜喔
10/28 17:13, 14F
文章代碼(AID): #1IRDYo1H (cookclub)
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