[食譜] 韓國涼拌黃豆芽Korean style bean sprout
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韓國涼拌黃豆芽材料：
2個手掌大小的黃豆芽
1 匙蔥切碎
1 匙蒜未
韓國涼拌黃豆芽調味料：
1/4匙鹽
1/2匙白芝蔴
1 匙芝蔴油
辣椒末適量
韓國涼拌黃豆芽做法 :
1.豆芽挑整一下，尤其是屁股鬚鬚處，用水沖洗兩、三次後瀝乾
2.水量要多到蓋過全部的豆芽菜，大滾後加入黃豆芽，蓋鍋蓋滾10分鐘。
3.撈起豆芽菜們並瀝乾、放涼。
4.把【韓國涼拌黃豆芽調味料】加入黃豆芽中拌勻即可。
探險筆記：
1. 我都一次做一堆豆芽菜，做好後放進玻璃罐裡面，這樣每天就有韓國小菜可以吃啦~
2. 韓國餐廳都是用黃豆芽而非照片中的銀芽，我一時買不到黃豆芽，以黃豆芽做出來的豆芽小菜口感較佳，除了脆脆的銀芽部份順口之後，黃豆芽也很有嚼勁喔。
3. 在滾豆芽的時後一定要蓋鍋蓋喔喔，不然豆芽會苦掉，吃起來會另人桑心啊~
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廚房探險家凱西
甜牙齒、鹹牙齒、不是黑牙齒
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