[心得] 我終於知道為什麼蛋糕師傅還是廚師會胖
我今天做了三個不用烤模的蘋果派, 又做了約20個閃電。
然後當我吃下了約三大塊蘋果派又嗑了2條巧克力閃電跟一條咖啡閃電後,
我終於知道為什麼廚師, 點心師傅都很容易胖.....
我是說畢竟做了一個新的東西總要吃吃看怎麼樣吧!!
譬如那麼三蘋果派分別用了三種不同的方法, 其中一個沒加糖漿, 其中一個
多加了20g的糖跟1小匙白蘭地, 第三個我把蘋果餡料中滲出的蘋果汁煮成糖漿
一起加進去烤
三個烤出來長得一樣可是味道都不一樣啊
這時候我只好每一個都切一塊來吃吃.........
這樣的糕點人生真不知道是好還是不好.........
接著我又馬不停蹄地做了20條閃電, 因為是第一次用了這個閃電的配方所以
又只好吃吃看啊!!!我也是千百個不願意....
空殼沒加餡料的也要吃吃看, 後來又做了巧克力卡士達醬跟咖啡奶油霜還有
巧克力鏡面。
所以我把其中三條分別分別擠入餡料跟上了鏡面, 然後
我一定要吃吃看才知道口味對不對啊!!!!
太悲劇了我現在肚子好漲.....
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