[問題] 食材求名，類似素肉或是黑輪?!
昨天託人幫我在亞超買豆腐，結果拿到一看:這根本不是豆腐阿!!
有試吃了一口，口味有點介於黑輪與素肉之間
想請問有人知道這是什麼嗎? 該如何料理呢?
圖片以下:
http://ppt.cc/dv5s
然後亞超的老闆好像說，這個要再炸過一次，會很好吃..
希望有人可以解答 ~~ 謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 93.218.71.162
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請問泡水泡發 是類似像泡發乾香菇那樣嗎? 之後擦乾再滷是嗎? 謝謝 ~~
※ 編輯: sharonsocool 來自: 93.218.71.162 (10/30 22:34)
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標籤上的名稱寫是" Viet hung so"，我在想會不會是越南的食材呢?
吃起來覺得一定不是豆腐，味道是像魚板，但又像黑輪或素肉之類的東西?
※ 編輯: sharonsocool 來自: 93.218.107.128 (10/31 18:43)
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