[食譜]剩菜大變身-味噌小丸子
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剩菜大變身-味噌豆腐小丸子
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把包餛飩剩下的肉 加上味噌&豆腐
搖身一變又是另外一道不同以往的味噌湯
冷冷的天 來上一碗熱呼呼的熱湯 真享受
★準備材料
剩餛飩肉 少許
中華豆腐 1盒
蔥花 少許
★調味料
味噌 少許(依個人口味增減)
水 適量
★作法
1.包餛飩剩下的肉
餛飩肉餡料：豬肉 300g
蔥花 少許
醬油 1茶匙
-->將材料全部拌攪在一起 抓一下入味即可
2.將肉捏成球狀，豆腐切成丁狀備
3.取一鍋放入適量的水，底層舖上豆腐後將小肉丸放至上層
4.依個人口味加入適量的味噌來調整鹹度
PS：先將味噌與些許水拌開再倒入鍋中會較易融開
起鍋前加入蔥花即完成
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Angela+妮酷寶貝
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