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[問題] 新的不鏽鋼湯鍋，需要養鍋嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (永遠)時間12年前 (2013/11/05 23:52), 編輯推噓3(3推 0噓 20→)
留言23則, 12人參與, 最新討論串1/1
第一次買新湯鍋 爬了板上的文，大部分提到的養鍋應該是炒鍋 那麼~ 想請教一下，新的湯鍋需要養鍋嗎? 周末從IKEA買了3個新湯鍋， 回家開開心心地煮泡麵 卻覺得滾開的水有一股金屬味?塑膠味? 煮了2鍋的滾水都有同樣現象 請問是因為沒有養鍋嗎? 還是新湯鍋應該做些什麼動作嗎? 謝謝先~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.113.37
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不鏽鋼把表面機油洗乾淨就好了...
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你沒看IKEA廚具他標籤都會寫說:第一次使用前 請用肥皂
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跟溫熱水清洗...我不知道中文是不是這樣寫 但你有洗乾
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淨嗎.....還養鍋....
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一般不鏽鋼第一次用會先用白醋加熱和刷洗
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不過我自己是很懶 XDD 只會用洗碗精和菜瓜布...
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(跟人合租房子 整間都醋味也是很可怕)
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其實用洗碗精這種清潔劑比較好 機油還是要介面活性劑下
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去處理掉 (怕殘留就洗完煮個熱水倒掉囉)
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1.用洗碗精洗一遍 2.用新鍋燒一整鍋開水然後倒掉
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3.然後再用清潔劑洗一遍 充份晾乾 OK~
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不銹鋼鍋有沒有看一下是幾號的啊 前陣子新聞吵了幾天
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前面有人問過 ikea不鏽鋼鍋是430和304為主的
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推
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我前幾天剛買一個不銹鋼鍋...覺得用白醋或洗碗精都不好
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用，最後是用麵糰法...
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我買的寫說，先用 水+麵粉+清潔劑 清洗~
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洗碗精洗過然後熱水煮開加點小蘇打刷一下
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還有儘量不要用有金剛砂的菜瓜布跟鋼絲絨刷鍋子
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不需要養鍋，但是要先洗乾淨
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推
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用白醋好像有腐蝕表面的危險 重金屬會跑出來
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我是用洗碗精洗一次就煮泡麵了 @@"
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推
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用醋或麵糰把表面機油洗乾淨即可，不需要養鍋。
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