[問題] 求鯡魚的食譜?!
今天想煮紅燒魚，就隨意買了鯡魚，結果發現小魚刺真的超級無敵多阿
雖然這種魚刺是非常軟的，但吃起來就是感覺不順口，每口都超多刺
因為我買了一袋，還有剩的鯡魚..
想請問有沒有人提供鯡魚相關的食譜，可以解決刺的問題呢?
(例如:鯡魚久煮的料理，也許可以把刺煮的順口一點??)
我目前想到的有把未煮過的鯡魚肉用擠壓濾網的方式過濾刺，然後做成魚丸
不知道這方法可行嗎?? 我是想說用攪拌機的話不知道可不可以把刺打到吃不出來??
謝謝~~ :)
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