[問題] 請問用烘焙紙不放油該用什麼鍋?
如題，想請問用烘焙紙不放油該用什麼鍋?
最近手上不沾鍋也差不多陣亡了，想換個新鍋，想請問
如果放烘焙紙不放油算空燒嗎?有哪個鍋比較適合這樣使用?
目前爬文爬到萬里長城依舊看不出個所以然來...ORZ
有看到人家推的!!
1.特福不沾鍋(有塗料?有毒?有推薦哪一隻好嗎)?
2.COSTCO的鑄鐵鍋(重?要養鍋?不好清洗?怕忽然降溫會裂開?
抹油會黑黑的，這樣吃到鐵屑會結石嗎?驚!!)
http://www.costcobbs.com/thread-3078-1-1.html
3.爬文來的碳鋼鍋(還是重但比2輕?還是抹油會黑黑的問題，
也不知道怕不怕熱鍋冷沖?)
http://lillylin1030.com/blog/index.php?load=read&id=663
4.家裡還有個有些年紀的不鏽鋼平底鍋，有歲月的痕跡
但是這個好像很怕空燒?
因為炒菜的話，家裡還有個不銹剛炒鍋可以炒~
，就是煎魚.煎蛋.煎雞排不知該哪個好?
拜托板上神手能否幫忙解惑，感謝!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 36.227.85.71
※ 編輯: tobey33338 來自: 36.227.72.84 (11/07 01:47)
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