[問題] 壓力鍋滷牛筋牛腩
跟台灣比起來 美國的牛肉真的很便宜
又有剛到手的壓力鍋
興沖沖買了兩磅的牛筋+兩磅的牛腩(約三台斤)來滷
按著使用說明+網友經驗 滾了後關小火滷了半小時
.......超硬 完全不能切 倒是蘿蔔爛的可以
結果又滷了一小時才OK
總共用壓力鍋滷了一個半小時
這時間....對嗎? 怎麼比想像中久?
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◆ From: 75.84.202.196
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