[問題] 削蘋果的方向

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (^^)時間12年前 (2013/11/09 12:13), 編輯推噓14(14016)
留言30則, 16人參與, 最新討論串1/1
請問大家平常削蘋果.馬鈴薯的方向 是朝向外面還是朝自己? 我用的是Y字型的這種削皮刀 我看我的朋友們都是朝自己的 但是我覺得朝外面比較順 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.223.251.147

11/09 12:14, , 1F
是要朝外的哦`
11/09 12:14, 1F

11/09 12:20, , 2F
朝外比較安全,並且是像拿筆一樣,方向是由裡往外推出去
11/09 12:20, 2F

11/09 12:22, , 3F
我媽都朝外 我是朝內因為我不會朝外QAQ不過朝內我超多
11/09 12:22, 3F

11/09 12:24, , 4F
朝外比較安全但那種Y字型的朝內比較順手換個削皮刀XD
11/09 12:24, 4F

11/09 12:24, , 5F
次削到我的手 朝外是還沒開始削就先削到手orz
11/09 12:24, 5F

11/09 12:42, , 6F
手心朝上握刀往外削。有次試著反向握刀和操作就削到手了
11/09 12:42, 6F

11/09 14:36, , 7F
推朝外
11/09 14:36, 7F

11/09 17:47, , 8F
朝外+1 朝內我會怕怕的><
11/09 17:47, 8F

11/09 17:50, , 9F
朝外 但是也有削到手過... 飲料店打工急著削芒果
11/09 17:50, 9F

11/09 17:51, , 10F
好像削到食指 馬上衝回宿舍敷雲南白藥 現在完全好了
11/09 17:51, 10F

11/09 17:57, , 11F
看日本節目他們都用刀子且往內削XD 很佩服
11/09 17:57, 11F

11/09 20:54, , 12F
不過用刀子怎麼往內削啊我學不起來T.T
11/09 20:54, 12F

11/09 21:32, , 13F
我覺得往內削手拿水果要在上方底部才比較不會危險
11/09 21:32, 13F

11/10 00:45, , 14F
有次出差大陸,手拿著蘋果往外切片(非削皮),切的時候卡住,就用
11/10 00:45, 14F

11/10 00:46, , 15F
超大力往外切,結果刀子整個劈向手指切到骨頭才停住,頓時血用噴
11/10 00:46, 15F

11/10 00:47, , 16F
的,宿舍地板都是血,又不敢去大陸醫院看,最後是到藥房買雲南白
11/10 00:47, 16F

11/10 00:48, , 17F
藥終於把血止住,除了削皮外,切片也要很小心阿~~
11/10 00:48, 17F

11/10 00:49, , 18F
疑~樓上推文也有雲南白藥~呵
11/10 00:49, 18F

11/10 04:26, , 19F
我都視削皮為大敵 把要削的東西放在砧板上 然後一隻指頭
11/10 04:26, 19F

11/10 04:27, , 20F
壓住頂端 兩隻指頭扶旁邊 另一隻手拿刀從上往砧板削下去
11/10 04:27, 20F

11/10 04:28, , 21F
這樣再怎麼大力也只會K到砧板 XD 但要花很久時間才能處理
11/10 04:28, 21F

11/10 04:28, , 22F
好食材就是了 ~"~
11/10 04:28, 22F

11/10 05:48, , 23F
有一陣子板上出現很多Jack Pepin的影片.. 這位大廚師..
11/10 05:48, 23F

11/10 05:49, , 24F
youtube上也有示範削蘋果.. 他有一招是單手向內削..
11/10 05:49, 24F

11/10 05:50, , 25F
用拇指擋刀子.. 可以削蘋果也可以削節瓜..
11/10 05:50, 25F

11/10 16:50, , 26F
我都用水果刀或小刀繞圓不斷的削
11/10 16:50, 26F

11/10 16:59, , 27F
我都用像毛筆行那種刨刀削 不過之前會用菜刀削XD 挑菜跟
11/10 16:59, 27F

11/10 17:00, , 28F
削菜梗皮時也是用菜刀 純粹是懶得換刀子XD
11/10 17:00, 28F

11/11 19:09, , 29F
之前聽我媽的向外削\ 結果不熟悉就把小拇指一大塊肉給
11/11 19:09, 29F

11/11 19:09, , 30F
削下去了,所以結論是,熟悉的方式最好
11/11 19:09, 30F
文章代碼(AID): #1IVRPb0f (cookclub)
文章代碼(AID): #1IVRPb0f (cookclub)