[問題] 請問有芋頭粉料理嗎？
各位晚安!
根莖類作物因富含澱粉，除了鮮食外亦常被加工磨成粉來利用
如：
地瓜可以製成地瓜粉、馬鈴薯可以製成太白粉、樹薯可以做成樹薯粉
以上各粉末皆常被運用於各料理中
而其他如蓮藕 也被製成粉做成飲品
但卻很少聽到"芋頭粉"的料理
芋頭糕、芋圓、芋泥、芋頭冰似乎用的都是鮮食芋頭
請問同樣富含澱粉的芋頭有被加工成粉狀來利用嗎？
如果有的話真想試試真正的芋香麵包(流口水)
謝謝!!
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