[食譜] 省時簡單，香料烤櫛瓜白花椰菜。

看板cookclub (烹飪DIY)作者Agneta (阿妮塔)時間12年前 (2013/11/12 23:46)推噓3(3推 0噓 2→)

留言5則, 4人參與討論串1/1

開始週一菜菜日計畫到現在默默也四個月了，有時候剛好外食就會另找一天來代替，沒有肉和海鮮的菜單，多了一些蔬菜或是根莖澱粉類的樸實，油膩減少了，反覆咀嚼之中自有甜美，其實可變出的花樣比想像中更多^^ 圖文步驟好讀blog版：http://ppt.cc/j87w 香料烤櫛瓜白花椰菜 (for 1-2人) <材料> 白花椰菜半顆(大約300-350g) 櫛瓜半根橄欖油 1 大匙大蒜泥 1 小匙小茴香子粉(孜然粉) 1 大匙薑黃粉 1 小匙七味唐辛子 1 小匙匈牙利紅椒粉 1 小匙海鹽適量黑胡椒適量 <作法> 1. 白花椰菜洗淨，切小瓣，放到微波爐加熱2分鐘。櫛瓜切片或是小塊。 2. 在一個大盆子裡，把海鹽、黑胡椒、大蒜泥、香料粉、橄欖油、白花椰和櫛瓜全部放進去，攪拌，讓蔬菜均勻裹上調味料。 3. 放入烤箱，以200度C烤10分鐘，中間打開烤箱把蔬菜翻動一次。＊因為已經先把白花椰微波過，其實已經算熟了，後續烤的時間可以縮短。＊櫛瓜不用先微波喔，過軟也不好吃～:p ＊香料的份量可以自己拿捏，像我比較愛孜然粉的味道，可能會多放一些。 -- ＊阿妮塔.愛生活.愛廚房＊ https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.244.227.42