[食譜] 鮭魚炒飯（附錄：鮭魚茶泡飯）
＊＊圖文皆有之部落格版：
http://www.fubabytw.com/2013/11/blog-post_14.html
材料：
鹽麴鮭魚 1片
高麗菜 1/6顆
紅蘿蔔 適量
蛋 2顆
洋蔥 半顆
白飯 2人份
蔥花 適量
白芝麻 少許
調味料：
醬油 適量
鹽 少許
白胡椒 少許
作法：
1. 把醃好的鹽麴鮭魚放入烤箱內烤熟，之後取出、剝碎，備用。
2. 高麗菜切小丁、紅蘿蔔切絲，洋蔥切丁、蛋打散，備用。
白飯如果是冷飯，先用微波爐加熱，這是個人喜好，我喜歡用熱飯炒、比較好炒，
喜歡用冷飯的人就可以略過這步驟。
3. 先炒洋蔥丁跟紅蘿蔔絲，炒軟後撈出，備用。
接著在鍋內放油、加入蛋汁後，就可以加入白飯，稍微停一下，等蛋汁一點點凝固，
就可以把飯跟蛋炒勻，接著就加入炒好的洋蔥跟紅蘿蔔，再來就放入高麗菜，
炒勻後，在鍋邊淋上醬油，炒勻；最後就加點鹽、白胡椒跟蔥花，盛起後灑上白芝麻即可
。
喜歡吃辣的人可以放辣椒去炒，或是吃的時候加點辣醬...過癮！！
因為炒飯太多，所以剩下一些就成了我隔天的午餐，來作成【鮭魚茶泡飯】啦！！
材料：
鮭魚炒飯 1人份
紫蘇葉 3片
芥末 適量
日式綠茶 適量
做法：
把剩下的炒飯加熱，紫蘇葉洗淨、擦乾，沖泡日式綠茶，
接著就開始一一組合，
在碗裡放入鮭魚炒飯，放上紫蘇葉跟芥末，最後澆上日式綠茶，就完成啦！！！
呴呴呴～～～一餐，就簡單的解決啦！！
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