[情報] 真假橄欖油

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (close2me)時間12年前 (2013/11/16 01:27), 編輯推噓4(6221)
留言29則, 11人參與, 最新討論串1/1
作者: portia (close2me) 站內: Gossiping 標題: [爆卦] 美國也抓到參假橄欖油!! 時間: Sat Nov 16 01:01:41 2013 http://educate-yourself.org/cn/adulteratedoliveoilreport13apr13.shtml 2010年加州大學戴維斯分校的報告列出了 - 要避免迴避的 摻假的 和 - 符合國際橄欖油理事會和美國農業部標準的 額外處女橄欖油(extra virgin olive oil) 2013年4月13日 [編者按:從下面的鏈接,可以閱讀整篇文章。 http://www.naturalnews.com/035124_olive_oil_adulterated_canola.html 依據 "國際橄欖理事會"(International Olive Council) 及 "美國時品藥物管理局"(USDA) 的標準; 列出不合格的,與合格的橄欖油。 許多不合格的是最常在超市見的品牌! 你可以讀加州大學戴維斯分校的報告...肯] http://www.naturalnews.com/035124_olive_oil_adulterated_canola.html 美國加州大學戴維斯分校橄欖油,早在2010年發表了一份報告,題為測試表明, 原裝進口特級初榨橄欖油(extra virgin olive oil)往往不能國際和USDA標準。 在這份報告中,研究人員發現, 69%的歐洲進口的 和10%的總部位於加州的橄欖油 沒有通過國際橄欖油理事會(IOC)和美國農業部農業特級初榨橄欖油的感官標準。 (歐美都爛! 歐洲爛很大!) 以下是測試不合格的的品牌 ‧Bertolli ‧卡拉佩利 Crapelli ‧菲利波·貝里奧 Filippo Berio ‧馬佐拉 Mazzola 。Mezzetta ‧紐曼的自己 Newman's Own ‧龐貝 Pomperian ‧雷切爾雷 Rachel Ray ‧西夫韋 Safeway 。星 Star ‧全食品 Whole Foods 以下品牌滿足榨橄欖油標準: ‧CORTO橄欖油 Corto Olive ‧加州橄欖牧場 California Olive Ranch ‧柯克蘭有機 Kirkland Organic ‧盧切羅(Ascolano) Lucero (Ascolano) ‧麥克沃伊牧場有機 McEvoy Ranch Organic 在這裡,你可以閱讀整個加州大學戴維斯分校的研究: http://olivecenter.ucdavis.edu/news-events/news/files/olive%20oil%20final%20071410%20.pdf 一定要避免任何標記為“light”, 這些都是質量最低的橄欖油橄欖油。 此外, 一定要選擇是總部位於加州的橄欖油,其中絕大多數是合法的, 或是由國際橄欖委會(IOC)認證的進口橄欖油。 ========================================================= 以上是敝人把原文翻譯, 卦之一: 歐美也有假油 卦之二: 歐洲最爛,~70% 是假油 美國九成是真的 卦之三: 台灣消費者,往往迷信歐洲貨,其實歐洲人騙很大 卦之四: Kirkland Organic 是台灣"好市多"(Costco) 量販店有賣的!! 各位鄉民,請發表回應!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.224.202.37

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品油師家族代理的進口油也有light的
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我們家有Bertolli橄欖油=.=.....
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11/16 10:29, , 3F
這篇報告所謂的"假油"應該是橄欖油等級的差異,而不是現在台
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11/16 10:31, , 4F
灣現在掛羊頭賣狗肉瞎混別種油吧。說是假油也太嚴重。
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11/16 13:03, , 5F
爆什麼掛? 這不就是 #1IVlWpxk 說的嗎 UC Davis只說混合
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精製過的油是一種可能 別把八卦精神拿來這邊弄得很聳動
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11/16 13:05, , 7F
正因為感官標準是人為品嚐 所以即使有混精製油的可能
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UC Davis的報告也無法證實真的有發生 因為科學數據無法
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證實
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11/16 13:48, , 10F
樓上malisse74可以進一步解釋為何科學數據無法證實是否參
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11/16 13:49, , 11F
假油? 感觀標準是人為品嚐和此篇報告的連結是? 謝謝.
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11/16 14:12, , 12F
可看 #1IVlWpxk 我的推文
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11/16 15:54, , 13F
加州的調查報告推薦加州的產品,可信度高嗎?
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11/16 19:46, , 14F
台灣常見的幾個進口大牌都沒有....參考度不高
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買有USDA認證的不就好了...幾百塊就有了= =
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11/17 01:22, , 16F
其實可信度很高...畢竟這種報告造假對學校聲譽影響很大
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11/17 01:23, , 17F
而且是直接把牌子名稱寫出來..
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11/17 01:24, , 18F
不過結論有提到有可能是生産過程影響..
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11/17 02:04, , 19F
感覺就是以次充好來賣 但怎麼說都還在"橄欖油"這個範圍裡
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11/17 02:05, , 20F
台灣油品現在的問題是 號稱橄欖油的都不一定是橄欖油了
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11/17 03:41, , 21F
可信度高阿, 不過美國現在在台灣國際形象不大好, 所以認為
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11/17 03:42, , 22F
可信度不高也是很有可能的. 台灣問題會解決的, 台灣人不要
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11/17 03:42, , 23F
絕望啦...
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11/17 04:48, , 24F
這種研究英翻中很容易造成誤解, 最好是直接閱讀原文.
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11/18 09:25, , 25F
此篇研究確實是用科學化學測試來確定是否是純"Extra Virgin
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pg. 10, table 3的研究結果表格就已經是綜合所有化學測試
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11/18 09:37, , 27F
和人為品嚐, 同時研究結果也已經表示83%的sensory testing
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11/18 09:38, , 28F
符合德國澳洲的DAG 化學測試. 此篇研究確實有參考價值.
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12/01 16:50, , 29F
老王賣瓜罷了
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文章代碼(AID): #1IXbbrrr (cookclub)
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