[問題] 割膽後的料理

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (過客)時間12年前 (2013/11/17 01:08), 編輯推噓3(3021)
留言24則, 10人參與, 最新討論串1/1
因為有膽結石所以把膽割掉了 想說這樣也好,不要像以前吃這麼油 想問一下各位版友 我現在三餐都是這兩種吃法 1:超市買的關廟麵、當歐or小白菜、肉片 就水滾丟麵 丟青菜 麵條八分熟丟兩片肉 灑點鹽巴 然後湯不喝 2:白飯、燙當歐or小白菜 青菜燙好灑點鹽巴 配白飯吃 可是這兩種吃法好膩,有些食譜建議青菜可以沾點蠔油什麼的 可是我又怕沾了繼續拉肚子 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.117.115.138 Masuk:轉錄至看板 ask 11/17 01:09

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問醫生
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其實我也想問醫生..可是我已經回診拆過線才發現我吃膩了...囧

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先清淡一點,讓肚子適應一下,我媽也是跟你同狀況
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柴魚醬油或一般醬油清蒸魚、瘦肉片搭配蔥花或薑片
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魚片可以撒上鹽和胡椒、包上錫箔紙用小烤箱烤
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選擇根莖類蔬菜用烤箱烤,可以用點香草調味如迷迭香增
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加香氣,葉菜類也可以包著肉片一起蒸,善用豆矢、香草
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檸檬汁、辛香料等等調味,魚要選擇少油的魚種
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像是鮭魚或深海鱈魚類可能暫時不適合,白鯧白帶魚等
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瘦肉魚可以多參考,雞胸肉或雞腿去皮也可以
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雞肉不用煎,和日式醬油,洋蔥一起煮,配白飯也很好吃
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這個應該可以請教大醫院的營養師 也許會提供你一些簡單
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食譜
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白鯧白帶魚超油的耶...油脂要少的應該是吳郭魚鱸魚
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話說沒有膽是不是會有糖尿病@_@?
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11/17 15:29, , 15F
膽跟糖份沒關係吧...
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問營養師比問醫師好
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比起鮭魚(100g/8.6g)的脂肪含量,白帶魚(100g/3.4g)的
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脂肪是比較低,沒有到超油的程度,但吳郭魚(100g/1.6g)
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的確更少油一點,就依照拉肚子的情況選擇囉~
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感謝mcale版友的熱情指點,坦白說我光看你打的字我口水就流出來了! ※ 編輯: Masuk 來自: 111.254.124.193 (11/18 13:17)

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先暫時少吃含動物性油脂的食物(因為會拉肚子)
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等腸胃適應後,就可以慢慢增加適量攝取
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我也割過,但飲食沒啥禁忌 XD
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我也割好幾年了,一開始不管吃什麼都會拉,現在比較好了
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只是有時候吃第一餐很容易拉肚子,就早上吃清淡一點
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文章代碼(AID): #1IXwQReU (cookclub)
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