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[問題] 請問青醬的保存?

看板cookclub (烹飪DIY)作者ocean0211 (JJ)時間12年前 (2013/11/17 20:37)推噓0(0推 0噓 2→)

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在板上尋找了很多青醬的作法但是在保存的方法上都是推薦冷凍的話要乾的九層塔打成醬想請問一下：有板友推薦九層塔先簡單川燙過可以更青顏色更漂亮那用燙過的九層塔加橄欖油打成青醬冷凍保存顏色也是會一樣鮮豔嗎? 會不會壞掉或變質呀? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.173.247.76

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