[問題] 甜酒釀使用的酒麴
偶然間接觸到酒釀，說實在的我不太吃坊間加蛋的煮法，偶而將它當米酒使用，但我又很愛做，成功是一種喜悅，失敗是研究的開始；想請教大家兩個問題：
1.酒釀還有什麼用途？
2.哪裡有賣品質好的酒麴，除了南門市塲？
謝謝！
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