[問題] 新鮮冬蟲夏草該怎麼煮
各位版友大家好
請教各位廚藝精湛的板友們,生冬蟲夏草 (也就是草食蠶) 該如何料理?
事情是這樣的,我爸因為到梨山的深山裡工作,所以在那邊買了兩斤的冬蟲夏草
一斤200,我一直以為在那深山裡是可以人工培植冬蟲夏草的
所以我們都誤以為是冬蟲夏草,爬文之後發現並不是那珍貴的藥材冬蟲夏草
而是一種叫做草食蠶的東西,那這樣該如何料理呢?
http://web2.nmns.edu.tw/PubLib/NewsLetter/89/157/16.htm
試過煮湯,一下子就軟綿綿了,不是很喜歡那個口感,還有別的料理方式嗎?該怎麼煮?
現在還不知情的媽媽,一直以為他是新鮮的冬蟲夏草,一直覺得他很珍貴 >"<
ps.這種東西一般市價如何啊?我爸應該不會買貴了吧 @@
謝謝大家,懇求大家幫忙了,家裡還有好多啊
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