[食譜] S's 上菜了！"鑲甜椒"~喜氣洋洋新年快樂
圖文網誌版
http://bit.ly/1eA7fCl
一盅一份的菜總會讓人有專屬的尊榮感
繼洋蔥鑲牛肉之後～S要繼續推出雞肉版本
這次是用超健康甜椒來料理
（其實主要的原因是C小姐逼大家一起推出年菜系列來應景）
所以全部都用喜孜孜的紅甜椒
大紅一片，充滿喜氣！
應該也可以算年菜吧！....（逃走）
總不能真的逼S生出佛跳牆之類的料理
備料實在是太多
對懶人S來說真是一大挑戰
上週逛Costco 有賣冷凍包裝的佛跳牆～ 這種大菜就別累壞自己了
我們來做做簡單喜氣的鑲甜椒吧
鑲甜椒
材料：
紅甜椒 3 顆
雞胸肉 300公克（雞腿肉也可以）
洋蔥 1/4個
乳酪片 3 片
調味料：
鹽 1/2 茶匙
蛋白 1 顆
胡椒粉 少許
乳酪粉 2 大匙
做法：
1.甜椒洗淨用滾水汆燙2mins（不要太軟）撈起用冰水沖涼
2.將甜椒水分擦乾，由蒂頭約 1 公分處切開，並將內部籽挖除乾淨
3.雞肉、洋蔥、乳酪片都切小丁備用
4.熱油鍋，一大匙油先放洋蔥炒香、再加入雞肉伴炒至肉變色、
加入鹽和胡椒調味，最後加入乳酪片炒至乳酪片融化
5.蛋白以打蛋器打至鬆發，加入step 4炒香的料拌勻
6.step 5 食材填入甜椒內，灑上乳酪粉。烤箱預熱175度烤25mins 至表面微黃即可！
漂亮又好吃的雞肉相甜椒！！
開開開～香噴噴起司味～～～好看好香又好吃！
俏皮匠小秘訣：
甜椒先水煮過是為了進烤箱烤不會太乾硬～甜椒口感脆嫩帶水，好吃又健康：）
如有任何問題，歡迎來留言
http://bit.ly/1eA7fCl
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 36.226.184.181
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章