[問題] 請問咖哩粉要怎麼使用?
因為有先GOOGLE
看到的是似乎要用炒的
但是不知道是料理順序錯誤還是粉加太多
最後吃起來會苦苦的和沙沙的...
我一開始是油先熱鍋
(油要很多嗎?我用一些爆香洋蔥而已)
炒洋蔥->加咖哩粉下去炒到乾->加水
接下來就牛奶和奶油
再來是火腿&馬鈴薯&胡蘿蔔
最後就糖鹽和芡粉水下去調味和口感
可是煮起來除了苦和沙
總覺得少了一些東西
最後冷了之後第二次加水淋飯微波吃起來又變得還OK...
請問有人知道比例大概要怎麼配嗎?
懇請指教Orz
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 14.203.137.12
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