[食譜] 小人也愛的麻油杏鮑菇豬肉片湯
這幾天突然變得好冷,前天快接近中午的時候,
我就自己煮鍋麻油杏鮑菇肉片湯當做我和一歲半女兒的午餐,
沒想到第一次嚐試麻油的她也好愛,
看來小人也懂得麻油的好!
http://blog.xuite.net/graceliucats/wretch/166734705
麻油杏鲍菇肉片湯
所需要的材料：麻油，老薑片，杏鲍菇，梅花豬肉片
所需的調味料：米酒少許，鹽巴少許
做法：
1.先熱鍋倒入麻油燒熱後，再加入薑片，以小火慢炒到薑片呈現波浪狀
2.加入切成一口大小的杏鮑菇拌炒均勻
3.這個時候可以加點米酒
4.加水並蓋上蓋子以中火煮開
5.等所有食材都滾了之後,就加進梅花豬肉片
6.再次煮開之後，就熄火，加點鹽巴調味就完成這道麻油杏鲍菇肉片湯！
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