[問題] 馬鈴薯下水煮滾後浮出很多泡沫
是在煮馬鈴薯洋蔥味噌湯時候發生的，我是最先下馬鈴薯到水裡煮到滾
，然後打算小火悶煮一陣子再下其他料。
但煮到滾的時候湯上面開始浮出很多泡沫
不知道這些泡沫是什麼，我該濾掉嗎?
原本以為只有煮肉湯之類才會產生泡沫，今天發現煮馬鈴薯時也會有真
是令我驚訝！
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