[食譜] 味噌馬鈴薯燉肉 肉じゃが!
http://micoberry.blogspot.com/2013/12/cook.html
冷冷的冬天最適合吃溫暖的馬鈴薯燉肉了!
我通常會一次煮多一點
冷凍分裝 想吃的時候就可以解凍來吃!
材料:
1. 馬鈴薯一顆
2. 紅蘿蔔1-2根
3. 洋蔥一顆
4. 牛肉片一份
5. 醬油/糖/清酒/味噌
步驟:
1. 醬油3大匙 糖1.5大匙 清酒1大匙 混合均勻 所有蔬菜切塊備用
2. 洋蔥與牛肉片先炒軟
3. 加入紅蘿蔔 馬鈴薯和一半的醬油調味料拌炒
4. 加水和剩下一半的調味料淹過所有材料煮滾後轉小火加入味噌一大匙
此時可以試一下口味加水或醬油調整鹹度
之後悶煮到所有蔬菜入味即可
要吃的時候除了搭配白飯之外
也可以再加入其他蔬菜和冬粉一起煮 味道都很棒!
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