[食譜] 培根涼麵沾醬

看板cookclub (烹飪DIY)作者indiochap (淡淡香氣)時間12年前 (2013/12/02 16:07)推噓0(0推 0噓 1→)

留言1則, 1人參與討論串1/1

有圖網誌好讀版：http://indiochap.pixnet.net/blog/post/42146422 ---------以下為ptt文字版--------------- 這是8月中旬時做給全家人的晚餐今年的夏天雖然很短但非常嚴熱老公的工作需要在外頭奔波熱了一天晚上根本沒胃口所以這天的主題就是清爽為基準外加開胃的酸甜漬蕃茄炎炎夏日沒胃口？吃不下？那就來頓簡單又快速的清爽輕食餐吧！第一道：培根涼麵沾醬 2013.08.21 (1).JPG 材料：水600c.c、蠔油4大匙、培根3片(切小塊)、梅子4顆、韭菜段作法：蠔油、水、梅子、培根混合煮沸，煮沸後放入3cm長韭菜段即完成。第二道：紫蘇梅漬番茄 2013.08.20 (1).JPG 材料：大牛番茄1顆(or小番茄亦可)、紫蘇梅數顆大番茄洗淨切片，將紫蘇梅及梅汁到入番茄片中並伴勻，在冰箱放置1天即可食用。 (喜歡脆口的番茄則是醃個半天就可以拿出來食用，但比較不入味) 第三道：涼拌蒜香青花菜 2013.08.20 (3).JPG 材料：青花菜1顆、蒜末、鹽少許、起司粉(可加可不加) 作法：青花菜洗淨去硬皮切小朵後汆燙後撈起(斟酌時間燙太久會變黃) 加入鹽及蒜末拌勻，上桌前灑上起司粉即可 (喜歡香氣重點的可以加入麻油，但麻油應該就不適合搭配起司粉了) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.224.232.119