[食譜] 親子丼~好吃又簡單~兒子吃了兩碗飯
詳細圖文做法請見http://bestkuan.pixnet.net/blog/post/319068299
(有詳細步驟圖)
記得上次做親子丼，做得好失敗，不僅蛋液都老掉，醬汁也不對味。
最近，兒子一直吵著要吃，上網查到詹姆士版本，主張醬汁的黃金比例若有抓到，
隨隨便便就可以做出90分以上的親子丼。真那麼神？
那就來試看看，沒想到真得很成功，邊煮的時候，所飄香出來的味道，
正是親子丼的味道呀。
所謂醬汁黃金比例~ 醬油：味霖：米酒＝2：1：1。
親子丼的食材也很簡單，只要有洋蔥、雞胸肉(或雞腿肉)、蛋就可以囉！
小朋友很愛吃呢！
<食材>
雞胸肉300g
洋蔥1顆
蛋1顆
<調味料>
醬油2大匙
味霖1大匙
米酒1大匙
<做法>
1.熱鍋加油，放洋蔥與雞胸肉炒。
2.醬汁調好： 醬油2大匙、味霖1大匙、米酒1大匙
3.把醬汁調好倒入，一起翻炒。
4.蛋打成蛋液，不用打太散，雞肉熟後，先倒入一半蛋液，小火續煮1分鐘。
5.再把剩下一半蛋液倒入，蓋鍋關火。
6.悶2分鐘後（別悶太久），即可承盤上桌。
7.親子丼淋在白飯上，兒子指定要灑點海苔絲，於是老娘自己剪海苔絲。哈。
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