[食譜] F's 開動了!! 感恩節之香烤培根雞肉捲

看板cookclub (烹飪DIY)作者mmncsmm (Mason)時間12年前 (2013/12/03 09:16)推噓0(0推 0噓 1→)

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圖文網誌版 http://threelittlemiss.pixnet.net/blog/post/315893147 今天是感恩節餒就是那個...吃火雞感謝老天的感恩節捏但F本人很沒用腦子裡想的都是美國的大特價活動一直在辦公室遠端下單請美國親友買東西... F是個腦波很弱的人硬著頭皮也做了一個雞肉料理分享給大家這是超利害的美食部落客松露玫瑰的書「廚房新手料理總復習」也有網友加了一點綠綠的香菜來點變化感覺更加分喔非常好上手你也可以試試看!! 烤培根雞肉捲材料：甜椒 1/2 個紅色黃色都可以喜歡吃也可以多放一點香菜 1 把不敢吃香菜可以換蘆筍或青椒也不錯雞胸肉 2 塊培根片 6 - 8 片做法： 1. 甜椒切成條狀香菜切成兩段備用 2. 雞胸肉上鋪上一張廚房紙巾用刀背輕輕敲扁 (雞胸肉如果比較厚請先橫剖一半攤開) 3. 依序擺上：培根、雞肉、甜椒&香菜 4. 灑上喜歡的調味料 (因為培根本身就有鹹度，所以F只加一點點鹽跟義大利香料，沒有的話加黑胡椒也很搭喔) 5. 輕輕的把雞肉捲捲捲捲捲起來用竹籤或牙籤固定 (哈哈所以平常吃鹹酥雞還是有用的...) 6. 選一個比較深的烤盤或碗讓雞肉捲懸空送入烤箱約25分鐘 (不煎直接烤可以不用多洗一個鍋子而且懸空烤可以讓培根的油滴下來比較清爽健康) 怎麼看烤熟了??? 露在外面的雞肉如果可以輕易用筷子穿過就是熟囉!!! 上菜上菜囉!! 烤培根的肉汁直接鎖在雞肉裡非常juicy 香菜的香味跟甜椒的脆口完全中和了肉的油膩剛剛好真的是剛剛好哪!!!!! 在結束的時候跟大家分享一句話很適合感恩節，很有道裡... 「要感謝的食在太多了只好謝天吧，要改進的實在太多了只好改天吧。」俏皮匠小秘訣： F覺得捲培根的時候比較花工夫不過好處是可以重來哈所以可以慢慢捲不用捲太緊如有任何問題都可以來留言喔 http://threelittlemiss.pixnet.net/blog/post/315893147 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.163.14.33