[問題] 新竹哪裡有賣上海酒餅?
想請問一下新竹哪裡買的到上海酒餅?
看網路上大都推薦這個牌子的酒麴可是不知新竹哪裡有賣....
上個月在市政府前警察局旁邊巷子裡的一家南北貨買了1斤糯米和1個酒麴
它的酒麴是一大袋然後開封過放在冰箱裡的 1顆15元....
於是便回家試釀糯米酒，只用了半顆酒麴
然後前幾天突然想用剩飯做甜酒釀就拿一些剩下的酒麴去做
可是今天打開除了酒味還有點刺鼻的感覺
試味道的時候發現很酸完全沒甜味，還有一點澀味和苦味
心想：不妙...
於是就打開之前釀糯米酒的那瓶，一試果然一樣....
兩瓶的容器都有洗乾淨沒沾油
且使用前還用藥用酒精消過毒，
在發酵過程中用保鮮膜封住瓶口然後把蓋子放上去沒旋
飯也沒長綠毛黑毛
應該不會是被其他雜菌汙染
所以也只能認為是酒麴的關係
現在想要再嘗試一次
想請問一下不知新竹哪裡買的到上海酒餅?
之前買的那家實在不敢再用了...
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