[問題] 人蔘湯的湯頭很清澈(人參)
我買了人蔘鬚 加枸杞 和紅棗 回來燉排骨
可是整個煮了近2鐘頭
湯頭還是很清澈
比起google圖片的有乳白色的人蔘湯比較起來
請問要怎麼煮的像 乳白色的人蔘湯 喝起來又不苦
是不是我的材料當中 人蔘鬚 加枸杞 和紅棗 這三樣還可以加什麼下去
使我的湯頭看起來是乳白色狀?
謝謝烹調達人!!
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