PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[問題] 煎蘿蔔糕狂油爆

看板cookclub (烹飪DIY)作者MrsLK (人算不如天算)時間12年前 (2013/12/12 08:07)推噓3(3推 0噓 3→)

留言6則, 6人參與討論串1/1

煎冷凍的蘿蔔糕時油爆的情況真的很慘烈... 我通常是中火或小火熱油鍋然後把沒退冰的蘿蔔糕放下去也試過退冰後用餐巾紙吸乾結果還是一樣請問大家有沒有什麼訣竅可以防止或減低油爆的情況呢？謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 174.51.245.30

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