[食譜] 培根酪梨烘蛋
網誌圖文版：http://tzyyhan.pixnet.net/blog/post/323412077
材料：
雞蛋 2個
酪梨 半顆
培根 適量
鮮奶油 1大匙
鹽 適量
胡椒 適量
pizza起司 適量
奶油 1小匙
一、兩顆蛋、半顆酪梨、一大匙鮮奶油、少許鹽跟胡椒混和均勻
二、培根放進不沾鍋煸出油脂，待油脂被逼得差不多以後，把培根放入剛剛的蛋液中（油脂留
鍋內）
三、原鍋放入一小匙的奶油（如果鍋中較無油脂，可增至一大匙）
四、剛剛混合好的蛋液倒入鍋內，不時的用筷子把邊緣凝固的蛋往內推
五、目測蛋液已有五分熟，中間還未凝固時熄火，這時請揮霍無度的灑上起司
六、烤箱預熱200度，烤到上面起司融化、雞蛋膨脹
酪梨的乳化效果不在話下，加上軟嫩的烘蛋，根本就是幕斯般的高級口感
簡單又多變的烘蛋，油真的不要省，吃之前請先把減肥兩個字丟一邊XD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.135.83.27
推
12/14 11:00, , 1F
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我是用贈送的小煎蛋鍋，大概六吋大小而已
大創好像也有賣煎蛋鍋，但我不確定它能不能進烤箱，可以去看看喔
推
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※ 編輯: purpleharn 來自: 220.135.83.27 (12/14 12:29)
推
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真的很好吃~~~不過很油也是個事實啦XD
※ 編輯: purpleharn 來自: 220.135.83.27 (12/15 10:45)
推
12/15 21:21, , 6F
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霞到你了XD，趕快一起來做高油高熱量但超好吃的烘蛋(欸
※ 編輯: purpleharn 來自: 220.135.83.27 (12/16 10:24)
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