[問題] 朋友來作客 要準備幾道菜

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (holiday)時間12年前 (2013/12/17 14:09), 編輯推噓15(15012)
留言27則, 14人參與, 最新討論串1/1
下禮拜一我的朋友們要來家裡作客 對方有一對夫妻加上一個三歲的女兒 加上我們家小夫妻跟我兒子 我不知道該準備多少盤食物才夠 目前打算是四道料理+一鍋湯 這樣會不會太少? 第一次邀請朋友來用餐 所以還沒有概念 菜單的部分 現在暫定如下: 炒菠菜、半烤鵝一隻、香菇雞湯、番茄炒蛋、四季豆燴豆腐 這樣夠嗎? 請有經驗的版友們幫我看看 感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.170.6.248

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我覺得正常偏少 再增加幾道比較保險
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我上週宴客菜是大陸妹、青江菜炒蛋、照燒雞腿、焗烤白菜
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四個大人吃原本以為太少,結果超飽,別忘了水果和點心
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可以再加一樣青菜還有魚 怕麻煩的話魚就用蒸的
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感覺其中一樣菜要下飯點比較好喔~
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可以加一樣小孩愛吃的?
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可以加個滷肉/紅燒肉 感覺比較有料
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炒盤米粉/冬粉 可以當菜也可以當主食
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建議多一道青菜和魚類(煎鮭魚片比較方便) ~
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太少了。再多一樣肉,一條魚,差不多
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自己家吃這樣是夠了,但是請外面的人吃還要考慮到他
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們會不會挑嘴或不吃哪道菜,所以建議多個兩道菜會
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比較保險,魚的話也可以使用鱈魚,大眾接受度很高
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肉類感覺要增加 像是可簡單弄個瓜仔肉 或咖哩豬 糖醋排骨
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然後再多一道肉類,跟蔬菜一起炒的,例如:芥藍牛肉
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對呀,樓上的糖醋排骨也很多人愛吃,推薦!
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不然也可以煎幾條香腸,事先蒸過再煎可以節省時間
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切片後擺盤鋪蒜苗,大人小孩都愛吃
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比較多道菜色的情況下,最好是客人還沒來之前就
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先備料,等要吃飯的時候只要下鍋炒一炒就很快
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不然時間沒抓好的話讓客人等,或者是讓他們覺得:
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怎麼這麼費工呀?這樣子客人內心會不好意思
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展現廚藝的時候,讓人家覺得快速,豐富,美味,分數
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就會很高
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香腸真的是宴客之寶XD,丟烤箱就不怕費工了
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香菇鑲肉末麵粉鹽巴丟烤箱 出爐黑胡椒 超討喜
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感謝各位~~~~~~超感謝!!!!!
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文章代碼(AID): #1Ih-gAYd (cookclub)
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