[心得] 鮭魚拌飯、椰香咖哩雞

看板cookclub (烹飪DIY)作者subdaphs (daph)時間12年前 (2013/12/17 16:53)推噓0(0推 0噓 1→)

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圖文版分享： http://blog.yam.com/chocolover/article/71582825 --------以下純文字------- 最近終於有點空來寫一下在這裡做的簡單料理了！自己做飯需要的除了一些時間之外，還要有點耐心跟巧思，才不會讓做飯變成很乏味的事。在超市買了一塊鮭魚，退冰之後就可以下去煎～做法真的很簡單！因為有些厚度，要煎到全熟會比較久，可以輪流翻面然後在鍋中拌碎因為他自己有油脂，所以不太需要加油，一邊炒鮭魚香會一邊溢出來，好難抗拒！差不多的時候就可以起鍋，喜歡味道重點的可以加點胡椒。拌著白飯吃是很下飯的一道菜噢！（可以再加點芝麻！）另外一個也很簡單椰香咖裡雞 Choco用的是雞胸肉，不過因為旁邊也有油脂，所以也沒加油先把雞肉在鍋中煎到半熟，這樣大概是一片雞胸肉的份量我後面是用電鍋完成的，先在碗裡放高湯這裡Choco適用干貝海鮮湯，不過一般的高湯或開水也ok 然後佛蒙特咖哩塊放兩小塊進去接著外鍋一杯水跳起來之後可以再等一下確定咖哩都溶解，雞肉也差不多的時候放1/3罐椰漿攪一攪，可以再用電鍋悶一下或是外鍋放一點點水煮一下出來顏色很漂亮呢！兩樣都是很下飯又簡單的料理，出門在外最喜歡的還是暖和和的飯菜了！簡單又健康好吃，分享給大家：） -- 送上熱騰騰的食記與美國代購： http://blog.yam.com/chocolover ：。：。：。：。：：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。：。： -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 206.117.89.4