[問題] MUJI的鋁製氧化鋯平底鍋

看板cookclub (烹飪DIY)作者cpjien時間12年前 (2013/12/25 00:51)推噓2(2推 0噓 1→)

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因為最近要開始學著做一些料理(較喜歡日式前幾天購入了飛利浦的黑晶爐後，接著就開始挑選鍋具了有先搜尋了相關資訊因為不喜歡有化學塗層的鍋子，於是便以3層複合材結構的304不鏽鋼平底鍋為主目前應該會買牛頭牌或是特福另外看到無印的鋁製氧化鋯平底鍋也心動的，但有一些疑問官網的商品敘述: 選用經常運用在人工骨頭或假牙上的氧化鋯材質製成。作為可當成鑽石替代品的素材，硬度當然不在話下。此外，熱傳導的功效也相當優越。有關氧化鋯的資訊: 氧化鋯是一種極具工業應用潛力的耐高溫材料，除了可以提供高強度、高韌性、高硬度(僅次於鑽石及少數陶瓷)，以及優異的耐磨性與化學腐蝕性。氧化鋯除了具有精密陶瓷應有高強度、硬度、耐高溫、耐酸鹼腐蝕及高化學穩定性等條件，氧化鋯還具備較一般陶瓷高的堅韌性 "鋁製"和"氧化鋯材質製成"讓我有點疑惑冏rz 不懂的地方是氧化鋯是以類似陽極處理的方式附著在鋁材上嗎? 或是說這個鍋子的材質就是氧化鋯?(但又和商品名稱有點衝突) 請版友幫我解惑一下><~非常感謝! 另外如果有使用心得也非常歡迎XD~! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.230.161.198