[問題] 刀具組附的木製刀架容易發霉嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (喵)時間12年前 (2013/12/25 08:27), 編輯推噓4(4020)
留言24則, 5人參與, 最新討論串1/1
最近買了一組WMF刀具 有附一個木製的刀架 請問在台灣潮溼的環境會容易發霉嗎? 還是買過的人就直接不用他附的刀架呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 70.90.159.105

12/25 08:42, , 1F
其實對刀子最好的保存方式還是木製block,當然前提是刀
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要夠好 (私心覺得WMF的刀具沒買的價值)
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你廚房檯面櫃子隨時保持乾燥,刀子也乾了才放進block
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的話就不太會有發霉的問題
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請教用木製block 保存刀具最好的原因是?
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不會發霉的啦..那種木頭都還可以
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其實保存方式都沒差啦..工廠都一把一把疊起來
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block 比較好其實正好是因為它最能保持乾燥
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當然掛在架子上也ok,但台灣的氣候不適合磁鐵strip
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也有人喜歡抽屜內的insert tray,我個人覺得它較沒彈性
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另外,同樣是block,個別slot 橫向的又比縱向的好
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因為這樣可以減少磨損刀鋒的機會
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WMF前陣子特價在美國買的,請問C大推薦什麼牌子阿?
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謝謝兩位的回答,看來不用太擔心了!XD
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推薦wusthof
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WMF主要是什麼都貴,但只有鍋具好,至於推薦什麼牌子..
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要看妳在哪邊買,在台灣可以買日本刀,美國則選歐美牌
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另外要注意wusthof 和雙人這種牌子的等級都很多,低等
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級的我用過覺得其實也沒那個價值
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若預算夠可以投資名牌高階系列,只買得起平價刀的話
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在美國可以考慮瑞士刀 (另外還有一些其他牌子啦)
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不然好的陶瓷刀會比高級鍛造刀便宜,也可以考慮
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12/25 21:48, , 23F
有推荐的刀架嗎..
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12/26 04:46, , 24F
樓上,看妳要在哪裡買還有要哪一類的啊
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文章代碼(AID): #1IkYPUeQ (cookclub)
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