[食譜] 南瓜子薄片(減糖減油)
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其實從1歲後我就很少讓妮妮吃市售餅乾
偶而外出的時候才會帶點稻鴨米餅或Little duck果乾
但我也不愛他吃太奶油的東西
所以最近都會試著除了減糖外還要減油
材料
1.低筋麵粉------------------------------70g
2.無鹽奶油------------------------------35g
3.細砂糖--------------------------------35g(已減糖)
4.南瓜子--------------------------------120g
5.蛋白-----------------------------------3顆
Step1.將無鹽奶油室溫軟化後加入3顆蛋白
Step2.將麵粉過篩一起攪拌
Step3.在攪拌到奶油沒有成塊通通融在麵糊裡後倒入南瓜子攪勻
Step4.使用刮刀薄薄的上在烤盤上
烤箱預熱190度，烤15分
出爐
有時候我難得分小攤的時候。就會這樣一大片的抹
最後出爐後再來剝小塊
這倒我很愛帶出門，因為簡單又不費力
妮妮也很喜歡，所以吃膩了杏仁薄片的時候。就換換口味試試南瓜子好了XDD
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1+1=3
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