[閒聊] 買了一臺新烤箱

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏)時間12年前 (2013/12/26 18:29), 編輯推噓5(5016)
留言21則, 9人參與, 最新討論串1/1
原po是烹飪新手全職媽 廚藝整個非常菜....... 最近買了臺晶工30L大烤箱 有點怕怕的又無頭續 昨天下午想說試試看烤小蠻頭 哈哈,烤完還是跟麵糰一樣..... 如果要多點自信心的話 我可以多嘗試哪些料理 我想看的就只有烤肉片和魚 我家目前的食材也有限 烘培的,只有高筋面粉 如果可以的話給我關鍵字 下次我去好市多和全聯補貨 補充:我家三口,兩大一小 小的快周歲,目前無過敏體質 或烤箱使用的技巧和提醒 以上,超感謝溫暖的版友們 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 101.10.22.49

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可以烤雞翅或去骨雞腿排,醬料醃漬一晚後正反各烤10分鐘
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醬料配方版上很多,烤箱要先預熱到200~220度
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可以做無酵餅 口袋餅 時間快成品又美
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我也是烘培苦手+1 做不用打發的東西比較容易些
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朋友的小孩 副食品吃無調味的蒸煮蔬果(地瓜...之類)
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大概到2歲左右巴 一整個好養不挑食 口味也清淡
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真的 口味會越養越重
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F大口袋餅真的很好做嗎?XD我覺得要烤到膨得漂亮需要一點技
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巧耶XD (個人比較喜歡直接用火烤而不用烤箱烤pita)
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烤箱很好用呀!可以烤綜合根莖類蔬菜 淋上橄欖油和一點調味
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就是很棒的秋冬配菜囉!
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我覺得蠻簡單的阿 就是一個簡單的物理現象 也不用發 我第一
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次玩烤箱就是做口袋餅 http://imgur.com/a/JTpmF#16 熱對流
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有鐘型分布就會脹 只是我桿得不講究 烤箱應該簡易的多
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烤箱裡面輻射能可以比較平均吧
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現在天氣這麼冷..烤肋排..英式烤牛肉..烤鴨.. 又暖又應景
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小孩子在旁邊吃一點馬鈴薯泥就好XD..大人大口吃肉XD..
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筆記筆記.....口袋餅,肋排,雞翅.....流口水....
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試試免揉麵包,不會難的
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餅乾也很簡單,全部材料照順序混合就好了,不用打發也不
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太會失敗,但是是用低筋麵粉
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文章代碼(AID): #1Il0KSVb (cookclub)
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