[問題] 找一個鮭魚食譜??
大家好，我想找一個鮭魚食譜
應該是一兩年前左右在電視上看到的(好像是TLC)
作法是一般的鮭魚片從中間切成兩條(如圖)
╭──╮ ╭─╮
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然後皮朝下煎15分鐘，強調兩片不能靠太近，不然肉會被蒸氣蒸太熟
醬汁的部分忘記了
最後擺盤時放的一片鮭魚含肉以及另一半的皮
請問有人記得完整的食譜嗎??
google了一下好像沒有結果...
謝謝大家~
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