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[閒聊] 日本米麴

看板cookclub (烹飪DIY)作者sufancool (sufan)時間12年前 (2013/12/29 10:22)推噓3(3推 0噓 1→)

留言4則, 4人參與討論串1/1

自從12月初到日本旅遊,就迷上目前很火紅的米麴利用米麴,我做了一罐鹽麴,打算利用它來代替鹽, 今天嘗試自製的米麴大成功,以後可選用有機米來做米麴,相信品質更有保障,可以玩的花樣更多,諸如味噌,味醂等等.不知有無同好,大家一起研究. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.231.17.134

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