[食譜] 泰國蝦N吃(三)-檸檬蝦
圖文版:http://cook.dtmsimon.com/2013/12/lemonshirmp.html
陸續介紹了兩道泰國蝦料理，再來推出第三樣，也就是很多人都很喜歡
的檸檬蝦，做法也超級簡單唷。
材料:
泰國蝦2斤
蒜末1大匙
檸檬2顆
蔥花少許
鹽1大匙
糖1小匙
黑胡椒粉少許
做法:
1.將檸檬榨汁備用。
2.起油鍋，先爆香蒜末之後將蝦子下鍋。
3.接著將鹽、糖跟檸檬汁拌勻，然後淋到鍋內大火燒開。
因為我們家中的瓦斯爐火力比較不夠，所以烹煮過程之中蝦會不停出水。
大概煮個7~8分鐘蝦子大概就全熟了。
4.將蝦子取出盛盤，然後鍋內剩餘醬汁加上胡椒粉繼續大火收乾。
5.最後再把濃縮過後的醬汁淋在蝦上面，放一點蔥花作裝飾即可上桌。
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