[問題] 請問冬天養酵 怎麼養比較快
請問冬天養酵的話 像現在這種天氣
用什麼當酵種會養的比較快?
家中並沒有會持續發熱的器材 沒辦法提供溫暖的環境養酵
話說回來 古代高緯度地區的人有辦法養酵做麵包 有用什麼特別的技術嗎?
(天氣那麼冷)
謝謝
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