[問題] 新鮮薑黃可以做甚麼?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Ray)時間12年前 (2013/12/31 12:17), 編輯推噓8(806)
留言14則, 12人參與, 最新討論串1/1
自從聽說薑黃可以防老年癡呆 我爸就不知道從哪弄了一堆回來 但是除了煮雞湯還有煮飯的時候放兩片就不知道可以做甚麼了... 有人知道薑黃還可以做甚麼嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.225.229.47

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煮湯圓的時候也可以加到湯裡
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12/31 12:33, , 2F
磨成泥和絞肉作成肉丸子/漢堡/水餃..或加醋當水餃的沾醬..
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切碎煮薑黃飯,味道比粉香多了
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我吃薑黃拌飯會覺得苦...不知是我加太多
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煮咖哩
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磨泥醃或沾蕃茄或李子,咖哩的話你還需要南薑/咖哩
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葉/香菜/辣椒/香菜籽/胡椒,以下不一定要(香茅/椰奶/
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檸檬葉)
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煮印尼式薑黃椰汁飯配沙嗲
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煮飯~
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加在咖哩裡不錯
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薑黃紅茶加黑糖... 不知道可不可以?
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01/02 10:04, , 13F
我煮成薑湯也會苦 是因為連皮磨嗎?
01/02 10:04, 13F

01/03 12:18, , 14F
用不完你可以考慮先把他曬乾 然後拿去中藥店請他幫你磨粉
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文章代碼(AID): #1ImaLpG9 (cookclub)
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