[問題] 檸檬蛋糕如何脫模
今天嘗試做了海綿蛋糕，外層裹上檸檬巧克力
但是脫模部份卻讓我非常苦惱
參考google大神 有看到2種方式
1.塗油，再加粉，然後將多餘的粉倒出
2.塗油就好
目前嘗試~塗油後加粉；另一個則是因為忘了加油~~所以只有上麵粉
只是這兩種方法，再蛋糕出爐後，怎麼樣也倒扣不下來
又有說要等涼了再倒扣，也有說要一出爐就倒扣
雖然蛋糕本身還是可以吃(只是醜了很多點)，但這樣的產品
拿不出請朋友吃啊!!! 全塞到肚子裡~ 也很難
請問大家，檸檬巧克力蛋糕 到底要如何才能順利的脫模呢?????
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.223.56.62
→
01/07 00:17, , 1F
01/07 00:17, 1F
→
01/07 00:17, , 2F
01/07 00:17, 2F
→
01/07 14:59, , 3F
01/07 14:59, 3F
→
01/07 15:00, , 4F
01/07 15:00, 4F
→
01/07 15:01, , 5F
01/07 15:01, 5F
→
01/07 21:43, , 6F
01/07 21:43, 6F
→
01/09 19:29, , 7F
01/09 19:29, 7F
cookclub 近期熱門文章
18
32
PTT美食旅遊區 即時熱門文章