[心得] 日式炸天婦羅麵衣 (原來是冰塊！)
看板cookclub (烹飪DIY)作者PennysHouse (Penny's House)時間12年前 (2014/01/10 21:15)推噓6(6推 0噓 7→)留言13則, 9人參與討論串1/1
昨天就想好今天要做天婦羅，上網查詢了一下做法，
第一篇就是正宗日本人MASA老師的食譜教學，
他的材料有2樣我都沒有...
不過我有發現一定要用冰塊水，
最後我自己調整為：
低麵80g
冰塊水150cc
雞蛋1顆
鹽巴少許
(看起來就超簡單了吧 :P)
做起來的成品雖然沒有那麼美，不過我第一次自己做出脆口的麵衣，覺得很奇妙呢！
跟大家分享之 (我還有炸金針花，好好吃)
>>http://pennyanita.blogspot.com/2014/01/blog-post_10.html
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Penny's House
這是一個充滿菜香味的地方。
https://www.facebook.com/pennyanita3
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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