[食譜] 偽costco豬肉捲
不專業好讀圖文版：
http://imnini.pixnet.net/blog/post/102877009
某天突然突發奇想，做個COSTCO的捲吧~~
於是就誕生這個豬肉捲出來
為什麼是豬肉??因為我家沒有雞肉也沒有牛肉......就...
但是這個成品做出來外皮比較鬆軟 跟costco的不一樣
麵皮材料：
中筋麵粉300g、水160c.c、細砂糖1大匙、鹽半小匙、油30g、酵母粉1小匙
內餡：
洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、豬肉片、起司絲
酵母粉先用一些溫水和勻，再加入其他麵團材料揉到光滑
放在溫暖的地方發酵1小時，這中間先來處理餡
洋蔥高麗菜紅蘿蔔等等切碎(總之就是冰箱有啥先亂加)豬肉切小片
鍋裡炒香洋蔥後加入高麗菜紅蘿蔔豬肉等等，用蠔油、胡椒粉調味
就是自己喜歡的味道就好~~炒好就先放著
再回到麵糰的部分
麵團發的胖胖的就可以桿平成長圓形
(這樣的麵團大概可以做兩大條)
把料跟起司絲一起包起來
外面在灑上起司絲
烤箱遇熱過後放進去烤大約20分鐘吧???
正確時間我也忘記了
記得是...15分鐘放中間烤
再用上火拿到上方烤5分鐘到表面金黃
完~成~
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