[食譜] 日式蜜汁烤雞肉蔬菜
http://micoberry.blogspot.com/2014/01/cook_11.html
周末晚上想吃點簡單的料理
日式蜜汁烤雞肉加上清爽的蔬菜們
做起來快速又非常好吃喔!
材料:
1. 雞胸肉一塊
2. 蔬菜們 (今天加了金針菇 紅蘿蔔 球芽甘藍)
3. 日式醬油/蜂蜜/砂糖/清酒
步驟:
1. 日式醬油兩大匙/蜂蜜一大匙/砂糖半匙/清酒一大匙/水三大匙 混合均勻
可依照個人喜好調整甜度和鹹度
2. 雞胸肉泡入混合好的醬汁中 醃約10分鐘
3. 將蔬菜們洗乾淨切小塊 一起放入醬汁中 加入一小匙油攪拌均勻
4. 將雞胸肉和蔬菜 連同醬汁 一起倒入盤中 以200度烤約15分鐘
(若雞肉較厚 則需延長烤的時間)
雞胸肉需整塊一起烤
烤熟後再切開 才會鮮嫩多汁喔!
這樣做出的烤雞肉蔬菜清爽不油膩
雞肉軟嫩好吃
單吃或是搭配白飯都很棒!
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