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[問題] 請問這樣的雞肉還能吃嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 ( )時間12年前 (2014/01/13 13:12), 編輯推噓2(2推 0噓 4→)
留言6則, 3人參與, 最新討論串1/1
剛剛把已經退冰從冷凍庫拿下來的雞肉清洗 準備下鍋燉雞湯 發現有一隻雞腿肉(烏骨雞) 皮變深 比較黑 摸起來硬硬的 冰在冰箱大概約兩星期 從市場買回來直接上冷凍庫 家裡冰箱很強 應該是把肉凍傷 這樣的肉還可以煮嗎? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.37.111.247 ※ 編輯: fusapphire 來自: 114.37.111.247 (01/13 13:15)
推
01/13 13:15, , 1F
可以喔~只是烏骨雞皮不是本來就黑色黑漆漆的嗎0.0?
01/13 13:15, 1F
是顏色更黑 跟其他部位不一樣
→
01/13 13:16, , 2F
是退冰後又冰了兩星期? 還是冷凍兩星期 才拿出來退冰?
01/13 13:16, 2F
是冷凍兩星期才拿出來退冰 謝謝 ※ 編輯: fusapphire 來自: 114.37.111.247 (01/13 13:20)
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01/13 13:53, , 3F
我有煮過不少次 冷凍超過兩星期的雞肉 是不至於壞掉
01/13 13:53, 3F
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01/13 13:54, , 4F
頂多就有的口感比較沒那麼好 可能你說的凍傷吧
01/13 13:54, 4F
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01/13 13:54, , 5F
如果不放心 還是建議那塊不要煮? 健康比較重要>w<
01/13 13:54, 5F
推
01/13 14:14, , 6F
freezer burn的東西是可以吃的 只是不一定好吃
01/13 14:14, 6F
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