[問題] 台大附近辣雞燴麵的食譜

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (一個人)時間12年前 (2014/01/14 00:19), 編輯推噓1(108)
留言9則, 3人參與, 最新討論串1/1
很久很久以前(!) 台大公館商圈那邊還有藝軒圖書 旁邊還有一間山東餃子大王 這間飯館裡面有道"辣雞燴飯/麵"讓我朋友至今難忘 如圖 http://ppt.cc/7WK3 大概可以看得出來裡面有雞肉、高麗菜、木耳 還要勾芡 味道據朋友說是辣味(...) 然後就不知道該怎麼做了QAQ 請問有沒有神人吃過、有印象 可以推敲出這道的食譜呢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 2.246.173.57

01/14 05:44, , 1F
辣雞燴飯真的好好吃....
01/14 05:44, 1F

01/14 05:45, , 2F
山東餃子大王的
01/14 05:45, 2F


01/14 06:11, , 4F
先用它這裡面處理雞肉的方法把雞肉煎熟.. 再炒青菜勾芡
01/14 06:11, 4F

01/14 06:12, , 5F
混在一起就是.. 很多店裡面不是用這種方法.. 家裡面用這個
01/14 06:12, 5F

01/14 06:12, , 6F
方法就可以很像了..成本也比較低..
01/14 06:12, 6F

01/14 06:13, , 7F
裡面的甜醬改成勾芡的炒白菜就可以..
01/14 06:13, 7F

01/14 06:30, , 8F
/ 超簡易蔬菜燴飯 這篇有很像的勾芡的作法..
01/14 06:30, 8F

01/14 16:06, , 9F
會用到甜麵醬嗎@_@/
01/14 16:06, 9F
文章代碼(AID): #1Ir186fc (cookclub)
文章代碼(AID): #1Ir186fc (cookclub)